Vin d’Ypocras

Breuvage qui se boit très frais tant à l’apéritif que pour accompagner un dessert comme une glace ou un gâteau au chocolat.

Connu depuis l’antiquité sous le nom de « pimen », les vins parfumés aux épices ont vu leurs recettes codifiées et écrites à la fin du XIVème siècle. Vin élaboré à partir de vin rouge léger
de onze épices selectionnées et de miel selon la recette du Mesnagier de Paris.