Vin d’Ypocras

Breuvage qui se boit très frais tant à l’apéritif que pour accompagner un dessert comme une glace ou un gâteau au chocolat.

Connu depuis l’antiquité sous le nom de “pimen”, les vins parfumés aux épices ont vu leurs recettes codifiées et écrites à la fin du XIVème siècle. Vin élaboré à partir de vin rouge léger
de onze épices selectionnées et de miel selon la recette du Mesnagier de Paris.