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Touraine L’Incôtruptible Sans Sulfites Ajoutés

9,90 

Notre Touraine, issu du cépage Côt, est Incorruptible… Il ne cèdera pas face aux sulfites !

Informations complémentaires

Poids 0,75 kg
Type de vin

Tranquille

Couleur

Rouge

Cepage

Côt (Malbec)

Millesime

2019

Temperature de service

14°-16°C

Contenance

75cl

Degre alcoolique

13

 Gastronomie

 

Charcuteries (rillons, andouillette), viandes froides (Rosbeef, rôti de porc), fromages de caractère

 Dégustation & Vinification

Dégustation :  La robe rouge intense présente des reflets violets. Au nez, se dégagent des notes épicées et de violette. La bouche est enrobante et très expressive sur des notes de fruits rouges (cerise noire). La structure tannique est déjà bien fondue du fait du millésime très mûr. “Incotruptible” est un vin gouleyant aux notes subtiles de violette.

Vinification : Macération longue et traditionnelle (15 à 20 jours). Vinification sans soufre. Le sol argileux apporte une faible nourriture à la vigne. La maturité est plus longue, le vin est plus riche, charpenté et généreux en arômes.