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Côteaux du Vendômois Grillé d’Aunis

12,00 

Le pineau d’Aunis comme vous n’en avez jamais bu!

Informations complémentaires

Poids 0,75 kg
Type de vin

Tranquille

Couleur

Rouge

Cepage

Pineau d'Aunis 100%

Millesime

2018

Degré alcoolique

14%

Caractere

Sec

Temperature de service

12°-13°C

Contenance

75cl

 Gastronomie

 

Vin à déguster avec charcuteries, ribbs de porc, lapin aux olives, gigot d’agneau de sept heures ou fromages de chèvre affinés.

 Dégustation & Vinification

Robe rouge intense limpide et brillante.
Nez : un bouquet frais, exaltant des arômes de fraise et de petits fruits noirs, un fond d’épices, légèrement réglissé, avec un soupçon de notes grillées et de poivre noir.
Bouche : La bouche est ronde et chaleureuse. Les tanins sont soyeux et tapissants, on retrouve une pointe de groseille, ainsi que des épices, du gingembre et du poivre noir en final. Bel équilibre avec une attaque fraiche.

Vinification en cuvons de 1000l, Cuvaison de plus de 14 jours, à température contrôlée de 22 ° C ; pigeage traditionnel à la main pour une extraction idéale, Vinification du cépage Pineau d’Aunis pur.