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Crémant de Loire Ichor Extra Brut

7,50 

Ichor ou Sang des Dieux dans la Mythologie grecque, est un Crémant de Loire d’exception.

Informations complémentaires

Poids 0,75 kg
Type de vin

Effervescent

Couleur

Blanc

Cepage

Chardonnay, Pinot noir

Millesime

NM

Caractere

Extra Brut

Temperature de service

7°-8°C

Contenance

75cl

Degre alcoolique

12.5%

 Gastronomie

 

Idéal à l'apéritif avec canapés et mises en bouche salées. Il accompagne aussi admirablement les fruits de mer et crustacés, ainsi que le crumble aux pommes en fin de repas.

 Dégustation & Vinification

Robe or dorée.

Nez exubérant mêlant épices, agrumes confits, miel.

La bouche aromatique est sublimée par une bulle très fine.

La cuvée Ichor est le fruit de l'assemblage des cépages Chardonnay et Pinot noir, l'un va apporter le fruit et l'autre va permettre l'élaboration d'une bulle très fine. La récolte manuelle des raisins, l'élaboration dans les caves troglodyte de tuffeau, cette cuvée à tout pour séduire. La particularité de cette cuvée se trouve dans son élevage de plus de 6 ans dans les caves, les arômes de fruits confits, de miel et une bulle d'une extrême finesse en sont le résultat.