Crémant de Loire Ichor Extra Brut

Ichor ou Sang des Dieux dans la Mythologie grecque, est un Crémant de Loire d’exception.

Robe or dorée. Nez exubérant mêlant épices, agrumes confits, miel. La bouche aromatique est sublimée par une bulle très fine. La cuvée Ichor est le fruit de l’assemblage des cépages Chardonnay et Pinot noir, l’un va apporter le fruit et l’autre va permettre l’élaboration d’une bulle très fine. La récolte manuelle des raisins, l’élaboration dans les caves troglodyte de tuffeau, cette cuvée à tout pour séduire. La particularité de cette cuvée se trouve dans son élevage de plus de 6 ans dans les caves, les arômes de fruits confits, de miel et une bulle d’une extrême finesse en sont le résultat.