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Touraine Sauvignon Château de Pont Vieilles Vignes

10,90 

La cuvée Château de Pont est le fruit d’une parcelle exceptionnelle située dans l’Indre et Loire aux alentours de Loches.

Médaille d’Argent au Concours Général Agricole 2017.

Informations complémentaires

Poids 0,75 kg
Type de vin

Tranquille

Couleur

Blanc

Cepage

Sauvignon 100%

Millesime

2016

Caractere

Sec

Temperature de service

12°-13°C

Contenance

75cl

Degre alcoolique

12.5%

 Gastronomie

 

Servir sur des poissons en sauce ou grillés, des viandes blanches, un foie gras poêlé ainsi que des fromages de chèvre affinés.

 Dégustation & Vinification

Robe or dorée.

Nez exubérant mêlant fruits exotique (litchi), liqueur de roses et fruits confits (abricot, citron). Très beau volume de bouche avec une dimension de gras exceptionnelle.

Située aux abords du Château de Pont et vieille de plus de 25 ans, la parcelle offre des raisins d’une rare qualité, poussés à une maturité extrême les arômes se retrouvent concentrés avec une belle finesse. Un élevage long sur lies fines pour parfaire le potentiel aromatique naturellement présent.